農民日報·中國農網(wǎng)評論員
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近日,中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節約行動(dòng)方案》,并發(fā)出通知,要求各地區各部門(mén)結合實(shí)際認真貫徹落實(shí)。這是落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì )關(guān)于“開(kāi)展糧食節約行動(dòng)”要求的具體部署,是推動(dòng)實(shí)施反食品浪費法的重要舉措,是保障國家糧食安全的有力途徑,必將在全社會(huì )進(jìn)一步營(yíng)造節糧減損的良好氛圍,推動(dòng)節糧行動(dòng)邁向新臺階。
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我國是世界上大的糧食生產(chǎn)國和消費國。黨的十八大以來(lái),習近平總書(shū)記高度重視節糧減損工作,強調要采取綜合措施降低糧食損耗浪費,堅決剎住浪費糧食的不良風(fēng)氣。當前,我國糧食需求剛性增長(cháng),資源環(huán)境約束日益趨緊,糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來(lái)越大,糧食供求長(cháng)期處于緊平衡狀態(tài),全產(chǎn)業(yè)鏈節糧減損的任務(wù)仍相當繁重。
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在這樣的嚴峻趨勢下,開(kāi)展糧食節約行動(dòng),減少糧食損失浪費,具有多重重大意義。經(jīng)濟層面上,節約是另一種方式的“增產(chǎn)”,節糧減損相當于增加糧食有效供給的“無(wú)形良田”,實(shí)現“無(wú)地增產(chǎn)”,使糧食供給更加充足,為國家糧食安全做“加法”。生態(tài)層面上,減損就是增產(chǎn),節糧減損可以減少糧食生產(chǎn)需要的水、土、肥、藥、種等要素的投入,還能保護生態(tài)、減排降碳,助力碳達峰碳中和,實(shí)現綠色發(fā)展、可持續發(fā)展,為資源環(huán)境負擔做“減法”。社會(huì )層面上,勤儉節約是中華民族的傳統美德,節糧行動(dòng)具有強烈的社會(huì )影響和牽動(dòng)效應,是踐行社會(huì )主義核心價(jià)值觀(guān)、引領(lǐng)社會(huì )風(fēng)尚的重要抓手。
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要構建全鏈條減損體系,強化綜合施策。要瞄準糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工、消費等各環(huán)節,綜合施策配套銜接;要從生產(chǎn)源頭管控、儲運環(huán)節減損、加工利用水平提升、餐飲消費遏制等方面作出系統安排,構建“產(chǎn)儲運加消”全鏈條減損體系。尤其是在人人都涉及的消費環(huán)節,要開(kāi)展消費理念引導,堅決遏制“舌尖上的浪費”,讓節約糧食、反對浪費在全社會(huì )蔚然成風(fēng)。
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要突出創(chuàng )新硬支撐,強化技術(shù)減損。一方面,要大力推動(dòng)節糧減損生產(chǎn)技術(shù)支撐、儲運減損關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)升級,推動(dòng)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系提檔升級;另一方面,要不斷提升糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)水平,推廣應用節糧減損新技術(shù),使節糧減損工作從“軟要求”向“硬支撐”轉變。
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要開(kāi)展常態(tài)化管理監督,強化執行落地。要使節糧減損工作落實(shí)落細落地,各地區各部門(mén)既要將節糧減損工作納入糧食安全責任制考核,堅持黨政同責,又要完善制度標準,構建符合節糧減損要求、促進(jìn)糧食節約的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標準、國家標準、行業(yè)標準和團體標準;既要建立調查評估機制,建立全鏈條糧食損失浪費評估指標體系,定期開(kāi)展數據匯總和分析評估,又要加強監督管理,建立部門(mén)監管、行業(yè)自律、社會(huì )監督等相結合的監管體系,持續開(kāi)展常態(tài)化監管。
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為者常成,行者常至;節糧減損,重在行動(dòng)。保障糧食安全、促進(jìn)節糧減損是全社會(huì )的共同關(guān)切,離不開(kāi)全社會(huì )的共同參與。讓我們一起從點(diǎn)滴做起,克勤克儉,厲行節約,反對浪費,共同構建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續的國家糧食安全保障體系,更好地夯實(shí)糧食安全這塊壓艙石。